Quinoasalat mit Himbeeren und Walnüssen

Quinoasalat mit Himbeeren und Walnüssen

3.5 13 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 Portionen

Zutaten

Gewürzpaste für Gemüsebrühe
2 TL
2 Würfel Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
Quinoa
250 g
Wasser
1230 g
Minze abgezupft
1 Bund
Limettensaft
40 g
Himbeeressig
20 g
Walnussöl
60 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 TL
Walnusshälften
50 g
Mandarinen, aus der Dose abgetropft
125 g
Himbeeren
100 g
Salatherzen (insg. ca. 100 g), in groben Stücken
2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 7 g

Kalorien 1057 kJ / 252 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 3.4 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 2/2018 43 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Blumenkohl-Kichererbsen-Salat

40 min

Bunter Quinoa-Salat

50 min

Kichererbsensalat mit Pampelmuse und Hähnchen

45 min

Avocadosalat mit Cranberrys und Walnüssen

10 min

Bulgur-Salat mit Rucola, Pfirsich und Avocado

35 min

Winterlicher Quinoasalat

40 min

Couscous-Curry-Salat mit Kichererbsen

15 min

Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen

40 min

Minz-Schokoladen-Sorbet

4 h 20 min

Couscous-Kräuter-Salat

40 min

Quinoasalat mit Trauben und Käse

45 min

Papaya-Linsen-Salat

25 min