Pato a la naranja

Pato a la naranja

4.1 17 Bewertung

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std. 20 Min

4 raciones

Zutaten

3 naranja
1 pato (entero) sin vísceras (aprox. 1,5-2 kg)
2 tiras de piel de limón
2 de clavos enteros
10 granos de pimienta negra
2 palos de canela (de aprox. 8 cm)
200 g de zumo de naranja recién exprimido
20 g de miel de azahar
100 g de licor de naranja (tipo Cointreau®)
20 g salsa de soja
1 cucharada de vinagre
1 ½ cucharadas de extracto de buey
1000 g de agua
20 g de mantequilla

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 41.2 g

Kalorien 1936 kJ / 463 kcal

Fett 18.5 g

Ballaststoff 2.2 g

Kohlenhydrate 26.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menú reyes magos 5 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Callos a la madrileña

1hod. 50min.

Conejo con mojo picón

20min.

Conejo con aceitunas negras y alcaparras

50min.

Mostaza dulce de albaricoque

55min.

Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate

2hod.

Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes

1hod. 10min.

Faisán asado con hojaldre de arándanos y puré trufado de patata

1hod. 30min.

Pollo al vino tinto (Coq au vin)

9hod.

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

2hod. 15min.

Codornices al vacío con puré de zanahoria a la vainilla

2hod.

Conejo en salsa de naranja y tomillo

50min.

Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos

2hod. 40min.