Ensalada de bogavante en salpicón

Ensalada de bogavante en salpicón

5.0 6 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

Cocción de los bogavantes

150 g de agua
100 g de vino blanco seco
2 bogavantes vivos (de 500 g c/u)
4 cucharadas de sal gorda
250 g de cubitos de hielo

Vinagreta de pimientos

100 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de cebolla en trozos
200 g de aceite de oliva virgen extra
50 - 70 g de vinagre de vino
1 cucharadita de sal
150 - 200 g de hojas baby de ensalada variada

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 13.7 g

Kalorien 1087 kJ / 260 kcal

Fett 21 g

Ballaststoff 1.4 g

Kohlenhydrate 3.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nochebuena 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Buey de mar relleno a la provenzal

2 Std.

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6 Std. 20 Min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1 Std. 10 Min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 Min

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20 Min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25 Min

Rape al estilo de Lekeitio

40 Min

Besugo con patatas panadera

1 Std.

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20 Min

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

10 Min

Txangurro

1 Std. 10 Min

Mariscada

3 Std. 30 Min