Pork Meatballs with Celeriac and Apple

Pork Meatballs with Celeriac and Apple

4.6 33 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

Meatballs

bread torn in pieces
80 g
onions quartered
80 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only, to taste
5 - 8 sprigs
pork mince broken in pieces
500 g
ground nutmeg
¼ tsp
ground mace
¼ tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Celeriac and Apple Purée

celeriac cut in pieces (2 cm)
750 g
Granny Smith apple cut in pieces (2 cm)
1
water
150 g
milk
100 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Creamy Cider Sauce

onion quartered
40 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
unsalted butter diced
40 g
plain flour
60 g
chicken stock
200 g
cider
300 g
double cream
200 g
Dijon mustard
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
caster sugar
½ tsp
vegetable oil for frying

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 34 g

Kalorien 3598 kJ / 866 kcal

Fett 63 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

HYGGE 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Cheddar Soda Bread Rolls

50 Min

Leftover Turkey and Veg Bake

1 Std.

Christmas Dinner Sausage Rolls

1 Std. 10 Min

Slow-cooked Chicken in Red Pepper Sauce with Rice

4 Std. 45 Min

Mulled Wine Bellini

2 Std. 40 Min

Baked Thai Fishcakes with Chilli Lime Dipping Sauce

1 Std. 40 Min

Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables

45 Min

Chicken Tagine with Prunes, Figs and Honey

45 Min

Sweet Chilli Chicken with Slaw

2 Std.

Cherry and Cinnamon Granola Bars

2 Std. 50 Min

Slow-cooked Chorizo and Squid Stew with Butter Beans

5 Std. 30 Min

Rhubarb Ice Cream

36 Std. 25 Min