Safranlı Yoğurt ve Narlı Fırında Patlıcan
TM5 TM6

Safranlı Yoğurt ve Narlı Fırında Patlıcan

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Zutaten

Patlıcan Dolması

  • 3 patlıcan, bostan, orta boy
  • 30 g zeytinyağı, sürmek için ekstra 3 yk zeytinyağı
  • ¼ tk tuz, ekstra 4 tutam tuz
  • 100 g pilavlık bulgur
  • 250 g su
  • 50 g taze soğan, parçalara bölünmüş (3-4 cm)
  • 100 g kapya biber, parçalara bölünmüş (3-4 cm)

Safranlı Yoğurt

  • 30 g limon suyu
  • 50 g zeytinyağı
  • 1 tk safran
  • 1 diş sarımsak
  • 180 g yoğurt
  • 50 g nar tanesi
  • 30 g dolmalık fıstık, kavrulmuş
  • 20 g fesleğen yaprağı

Nährwerte
pro 1 porsiyon
Kalorien
1653 kJ / 395 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
25 g
Ballaststoff
10 g

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