Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Spice Mix
- 1 tsp chilli powder
- ½ tsp ground turmeric
- 3 tsp curry powder
- ½ tsp ground black pepper
Curry
- 500 g chicken breast fillets, skinless, cut in pieces (3 cm)
- 1 Tbsp lime juice
- 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- 1 garlic clove
- 2 ½ cm fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 cinnamon stick
- 2 cardamom pods
- 2 cloves
- 40 g oil
- 8 fresh curry leaves
- 1 onion, sliced
- 50 g tomato purée
- 120 g coconut cream
- 120 g coconut milk
- ½ tsp sugar
- 1 red chilli
- 1 carrot
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- 2 medium eggs
- 3 roti, cut in strips (1 cm)
- 1 lime, cut in wedges, for garnishing
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1488 kJ / 354 kcal
- Protein
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
- Fett
- 19 g
- Ballaststoff
- 7 g
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