Flammkuchen con lardo ed erbe aromatiche

Name: Flammkuchen con lardo ed erbe aromatiche
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 pezzi
Ingredients: 350 g di farina; 200 g di acqua; ½ cubetto di lievito fresco; 20 g di olio di oliva; 1 ¼ cucchiaino di sale; 250 g di cubetti di lardo; 300 g di panna acida (20% di grassi); 200 g di panna intera, fredda; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato; 2 - 3 cipolle; 1 mazzetto di erbe aromatiche miste, fresche

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

10 pezzi

Zutaten

350 g di farina
200 g di acqua tiepida
½ cubetto di lievito fresco (20 g)
20 g di olio di oliva + q.b. per ungere
1 ¼ cucchiaino di sale
250 g di cubetti di lardo
300 g di panna acida (20% di grassi)
200 g di panna intera, fredda
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
2 - 3 cipolle tagliate ad anelli
1 mazzetto di erbe aromatiche miste, fresche a piacere (es. erba cipollina, prezzemolo)