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Treccia di pan brioche ripiena
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
6 porzioni
Zutaten
Impasto
-
250 g di latte
-
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato½ cubetto di lievito di birra fresco
-
1 cucchiaino di zucchero
-
550 g di farina
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
1 uovo
-
10 g di sale (1 cucchiaino)
Ripieno e finitura
-
200 g di speck tirolese a fette
-
200 g di Asiago o altro formaggio a piacere, a pezzi (3 cm)
-
20 g di latte, per spennellare1 tuorlo per spennellare
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
31.3 g
Kalorien
2776 kJ /
663 kcal
Fett
29.4 g
Ballaststoff
3.2 g
Kohlenhydrate
72.9 g
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