Gelée et pâte de coing

Gelée et pâte de coing

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 24 Std.

3 bocaux

Zutaten

La base (le jour même)

1000 g de coings non épluchés
1000 g d'eau

Les pâtes de fruit (le jour même)

900 g de sucre en poudre
80 g de jus de citron fraîchement pressé (3-4 citrons)
10 g d'huile neutre

La gelée de coing (le jour même)

360 g de sucre cristal (60 % du poids du jus de coings)
le jus d'1/2 citron jaune

Les pâtes de fruit (le lendemain)

200 g de sucre en poudre

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 bocal

Protein 1.7 g

Kalorien 5832.7 kJ / 1378 kcal

Fett 0.3 g

Ballaststoff 5.7 g

Kohlenhydrate 340 g

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Frankreich

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