Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g piersi z kaczki, bez skóry, bez kości, pokrojonej na kawałki
- 100 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 50 g cebuli, przekrojona na pół
- 120 g pora, pokrojonego w 3 mm plastry
- 20 g grzybów, suszonych (np. borowików, podgrzybków)
- 1 - 2 ząbków czosnku
- 4 gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 110 g soli gruboziarnistej
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 1 liść laurowy, suszony
- 1 - 2 ziarna pieprzu czarnego
- 1 - 2 goździki
- 1 owoc jałowca
- Nährwerte
- pro 1 Cały przepis
- Kalorien
- 3826.7 kJ / 914 kcal
- Protein
- 153 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Fett
- 15.9 g
- Ballaststoff
- 8.9 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1h 40 min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1h 50 min
Koncentrat bulionu wołowego
1h 20 min
Koncentrat bulionu grzybowego
25 min
Zupa z kopru włoskiego i sera
20 min
Wołowina w piwie po flamandzku
1h 45min
Koncentrat bulionu cielęcego
1h 20 min
Koncentrat bulionu azjatyckiego
1h 25 min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8h 45min
Koncentrat bulionu mięsnego
45 min
Gulasz cielęcy
1 godz. 15 min
Koncentrat bulionu drobiowego
45 min