Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g piersi z kaczki, bez skóry, bez kości, pokrojonej na kawałki
- 100 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 50 g cebuli, przekrojona na pół
- 120 g pora, pokrojonego w 3 mm plastry
- 20 g grzybów, suszonych (np. borowików, podgrzybków)
- 1 - 2 ząbków czosnku
- 4 gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 110 g soli gruboziarnistej
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 1 liść laurowy, suszony
- 1 - 2 ziarna pieprzu czarnego
- 1 - 2 goździki
- 1 owoc jałowca
- Nährwerte
- pro 1 Cały przepis
- Kalorien
- 3826.7 kJ / 914 kcal
- Protein
- 153 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Fett
- 15.9 g
- Ballaststoff
- 8.9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pâté z kurzych wątróbek
3 godz. 30 min
Musztarda z suszonymi figami
8h
Koncentrat bulionu mięsnego
45 Min
Koncentrat bulionu drobiowego
45 Min
Koncentrat bulionu azjatyckiego
1 godz. 25 min
Koncentrat bulionu warzywnego z ziołami
25min
Koncentrat bulionu grzybowego
25min
Koncentrat bulionu cielęcego
1 Std. 20 Min
Koncentrat bulionu wołowego
1 Std. 20 Min
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1 Std. 40 Min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1 Std. 20 Min
Sauté z cielęciny
1 godz. 25 min