Focaccia z kiełbasą

Name: Focaccia z kiełbasą
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 40 g oliwy z oliwek; 50 g mleka; 1 łyżeczka cukru; 20 g drożdży świeżych; 250 g wody; 600 g mąki pszennej; 1 łyżeczka soli; 300 g sera mozzarella; oliwa z oliwek; 500 g białej kiełbasy, surowej; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; mąka pszenna

4.2 (89 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 12 kawałków

Zutaten

40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
50 g mleka
1 łyżeczka cukru
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
250 g wody
600 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli

300 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki
oliwa z oliwek, ilość do natłuszczenia blachy i posmarowania focacci
500 g białej kiełbasy, surowej, obranej ze skóry, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna, do oprószenia blatu

Nährwerte: pro 1 kawałek
Kalorien: 1856 kJ / 443.3 kcal
Protein: 18.5 g
Kohlenhydrate: 39.2 g
Fett: 24.7 g