Lamsspiesjes
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Lamsspiesjes

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Zutaten

  • 80 g rozijnen
  • 50 g gepelde amandelen
  • 1 tl chilipoeder (optional)
  • 2 teentjes knoflook
  • 10 g verse gember, gepeld en in schijfjes (2 mm)
  • 500 g ontbeende lamsbout, in blokjes (3 cm)
  • 15 g zachte boter
  • 1 tl zwarte komijnzaadjes
  • 1 tl gemalen koriander
  • 1 tl pikante paprikapoeder
  • ½ tl gemalen zwarte peper
  • 1 snuifje asafoetida (of duivelsdrek)
  • 50 g oudbakken broodje, in stukken
  • 2 tl garam masala (geroosterd specerijen mengsel)
  • 2 tl zeezout
  • 1 ei, medium (53-63 g)
  • 2 el bloem
  • 3 el plantaardige olie

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
1611 kJ / 385 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
26 g
Ballaststoff
2 g

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