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Coliflor y brócoli con crumble de anacardo
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
6 raciones
Zutaten
Crumble
-
15 g de anacardos tostados sin sal
-
1 ramita perejil fresco (solo las hojas) limpias y secas
-
50 g de queso rallado vegano
-
35 g de copos de avena
Verdura al vapor
-
500 g de agua
-
350 g de ramilletes de coliflor
-
350 g ramilletes de brócoli
-
1 pellizco de sal
Bechamel
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
70 g de harina
-
500 g de bebida de soja
-
1 cucharadita de mostaza de Dijon
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
100 g de queso rallado vegano
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Protein
17.42 g
Kalorien
1426 kJ /
341 kcal
Fett
22.19 g
Ballaststoff
4.36 g
Kohlenhydrate
17.95 g
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