Fusilli con guisantes, habas y verduras de primavera

Fusilli con guisantes, habas y verduras de primavera

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 raciones

Zutaten

100 g de queso manchego semicurado
1000 g de agua
1 cucharadita de sal (y algo más para hervir la pasta)
250 g de habas frescas (desgranadas)
200 g de guisantes frescos (desgranados)
250 g de espárragos verdes cortados en trozos de 2 cm
sal para hervir la pasta
320 g de pasta seca fusilli
30 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
2 cebolletas tiernas
2 dientes de ajo
200 g de tomates cherry cortados por la mitad
2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 18.35 g

Kalorien 1546 kJ / 370 kcal

Fett 12.47 g

Ballaststoff 9.07 g

Kohlenhydrate 46.33 g

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