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Tiramisu mit Amarettini-Keksen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 50 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Amarettini60 g
-
Kakaopulver3 EL
-
brauner Zucker90 g
-
Espresso, aufgebrüht heiß und stark250 g
-
Likör 4330 g
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Mascarpone gekühlt500 g
-
Eier (Kl. M)4
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Salz1 Prise
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Gelatine3 Blatt
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Vanilleschote nur das Mark1
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Wasser, kalt zum Einweichen
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Zitronensaft30 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Löffelbiskuits20
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
10 g
Kalorien
2152 kJ /
514 kcal
Fett
37 g
Kohlenhydrate
31 g
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ESSEN & TRINKEN 3/2018
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