Zalmsoufflé

Zalmsoufflé

4.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 porties

Zutaten

Soufflé

verse dille
6 takjes
verse rode chilipeper (optional) zaadjes verwijderd, in stukken
1
eierdooiers medium
4
zout
2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gerookte zalm in stukken
150 g
lichte room (ong. 18% vet)
100 g
eiwitten medium
4
wijnsteenpoeder
1 snuifje

Saus

prei enkel witte stukken, in schijfjes
60 g
extra vergine olijfolie
20 g
witte wijn
150 g
visbouillon blokje (0,5 l)
½
water
150 g
olijfolie
1 el
verse zalmfilets, ontveld
600 g
boter in blokjes
100 g
citroen enkel het sap
½
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
verse dille naar smaak

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Protein 11.5 g

Kalorien 882.8 kJ / 211 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 0.2 g

Kohlenhydrate 1.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ontvangen & genieten 9 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Menu: Tomatenroomsoep en Kip met Groenterijst

55 Min

Vichyssoise met pasta

35 Min

Hong Kong rijst met worst

55 Min

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55 Min

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

50 Min

Griekse varkensstoofpot

45 Min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1 Std. 30 Min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 Min

Sloppy Gold Rush Burgers

Keine Bewertungen

Kip met rode paprika

1 Std. 5 Min

Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

30 Min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40 Min