Zalmsoufflé

Zalmsoufflé

4.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 porties

Zutaten

Soufflé

verse dille
6 takjes
verse rode chilipeper (optional) zaadjes verwijderd, in stukken
1
eierdooiers medium
4
zout
2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gerookte zalm in stukken
150 g
lichte room (ong. 18% vet)
100 g
eiwitten medium
4
wijnsteenpoeder
1 snuifje

Saus

prei enkel witte stukken, in schijfjes
60 g
extra vergine olijfolie
20 g
witte wijn
150 g
visbouillon blokje (0,5 l)
½
water
150 g
olijfolie
1 el
verse zalmfilets, ontveld
600 g
boter in blokjes
100 g
citroen enkel het sap
½
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
verse dille naar smaak

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Protein 11.5 g

Kalorien 882.8 kJ / 211 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 0.2 g

Kohlenhydrate 1.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ontvangen & genieten 9 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Vegetarische pizza

Keine Bewertungen

Kip- en aspergetaartjes

1 Std. 35 Min

Steak Stroganoff

45 Min

Griekse varkensstoofpot

45 Min

Crostini met champignons en fontinakaas

Keine Bewertungen

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

50 Min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45 Min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 Min

Risottata met kip en champignons

40 Min

Gekruide lamstaart

40 Min

Pasta in tomatensaus met chorizo

35 Min

Kipfilets pizzaiola

55 Min