Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels
TM6 TM5 TM31

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

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Zutaten

  • 2 sjalotten gehalveerd (ongeveer 30 g)
  • 5 g olijfolie plus 1 el om te bakken
  • 1 tl cognac
    oder 1 tl brandy, Frans
  • 1 tl roze peperkorrels
  • 300 g zure room
  • boter om in te smeren
  • 400 g garnalen, rauw, gepeld
  • 3 snuifjes zeezout of naar smaak
  • 1 snuifje zwarte peper, gemalen of naar smaak
  • 1 el verse bieslook, gehakt
  • 2 eierdooiers van grote eieren

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
908 kJ / 217 kcal
Protein
13.6 g
Kohlenhydrate
2.7 g
Fett
16.9 g

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