Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Xian rou bao zi (steamed pork buns)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
24 pieces
Zutaten
Dough
-
water250 g
-
dried instant yeast1 ½ tsp
-
baking powder1 tsp
-
baker's flour230 g
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plain flour200 g
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white sugar50 g
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salt1 tsp
Filling
-
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces5
-
pork mince500 g
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ground white pepper½ tsp
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white sugar1 tsp
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Chinese five spice powder (see Tips)¼ tsp
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oyster sauce1 tbsp
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soy sauce2 tbsp
-
sesame oil2 tbsp
-
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)1 tbsp
Assembly and steaming
-
oil for greasing
-
plain flour for dusting
-
water700 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
274.9 mg
Protein
6.3 g
Kalorien
537.8 kJ /
128 kcal
Fett
4.3 g
Ballaststoff
0.6 g
Gesättigte Fettsäuren
1.1 g
Kohlenhydrate
15.8 g
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