Xian rou bao zi (steamed pork buns)

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

4.6 43 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

24 pieces

Zutaten

Dough

water
250 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
baking powder
1 tsp
baker's flour
230 g
plain flour
200 g
white sugar
50 g
salt
1 tsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
5
pork mince
500 g
ground white pepper
½ tsp
white sugar
1 tsp
Chinese five spice powder (see Tips)
¼ tsp
oyster sauce
1 tbsp
soy sauce
2 tbsp
sesame oil
2 tbsp
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tbsp

Assembly and steaming

oil for greasing
plain flour for dusting
water
700 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 274.9 mg

Protein 6.3 g

Kalorien 537.8 kJ / 128 kcal

Fett 4.3 g

Ballaststoff 0.6 g

Gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 15.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Around Asia 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Banh bao (steamed pork buns)

2 Std. 45 Min

Taiwanese traditional Pork floss

1 Std. 40 Min

Tangzhong milk bread

2 Std. 45 Min

Hong shao rou (braised pork belly)

1 Std. 15 Min

Steamed cabbage and pork dumplings

1 Std. 35 Min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1 Std. 10 Min

Authentic Meat Floss

1 Std. 40 Min

Steamed pork buns (baozi)

2 Std. 30 Min

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4 Std. 35 Min

Pan-fried pork buns

2 Std.

Luo bo gao (radish cakes)

25 Std. 20 Min

Char siu bao pork buns

6 Std. 35 Min