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Flatbread (Manakish) with Za'atar

Flatbread (Manakish) with Za'atar
4.1 21 Bewertungen
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 portions
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Zutaten

Za'atar
  • dried thyme
    20 g
  • dried oregano
    15 g
  • dried savory (see tip)
    15 g
  • sumac (see tip)
    10 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • sesame seeds
    10 g
Flatbread (Manakish)
  • dried instant yeast
    1 ½ tsp
    15 g fresh yeast, crumbled
  • plain flour plus extra for dusting
    500 g
  • water
    275 g
  • caster sugar
    1 tsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • olive oil plus extra for greasing
    50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 14 g
Kalorien 2379 kJ / 565 kcal
Fett 15 g
Kohlenhydrate 93 g

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