Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g Aubergine, in Stücken
- 3 ½ TL Salz
- 350 g Bulgur, grob
- 850 g Wasser
- 1 Bund Petersilie, abgezupft
- 140 g Orangensaft
- 120 g Erdnusscreme, fein
- 40 g Balsamico, hell
- 20 g Honig, flüssig
- ½ TL Pfeffer
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Anissamen
- 400 g gelbe Paprika, in Stücken
- 400 g Cherry-Tomaten, geviertelt
- 70 g Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1150 kJ / 275 kcal
- Protein
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Fett
- 13 g
- Ballaststoff
- 5.9 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Auberginen-Tomaten-Aufstrich
20min
Linsensalat mit Tomaten und Feta
45min
Auberginen-Linsen-Curry
30 min
Linsensalat mit getrockneten Tomaten
40min
Orient-Kartoffelsalat
1 godz. 20 min
Bulgur-Kichererbsen-Salat
2h 45min
Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel
1h
Auberginensalat - Baba Gannuş
1h
Rotkohl-Bulgur-Salat
35 min
Zaalouk (Auberginen-Salat)
50min
Pikante Auberginen-Pizza mit Ziegenkäse
1u. 30min
Hähnchen-Bulgur-Auflauf
1h