Pollo con mole

Pollo con mole

4.4 10 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

8 porciones

Zutaten

8 chiles secos desvenados (4 mulatos, 2 anchos y 2 chipotles)
1 rama de romero sólo las hojas
1 rama de tomillo seco sólo las hojas
2 pimientas gordas
20 g de ajonjolí
½ rama de canela
20 g de almendras
20 g de pepitas de calabaza
20 g de cacahuates tostados sin sal
50 g de cebolla
2 dientes de ajo pelados
200 g de jitomate en trozos
20 g de pasitas
½ bolillo seco en trozos
1 cda de sal fina
2 cubos de caldo de pollo
30 g de manteca de cerdo (opcional)
700 g de agua
50 g de tablilla de chocolate en trozos
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Protein 34 g

Kalorien 1390 kJ / 331 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Das könnte dir auch gefallen...

Pierna de cerdo colorada

1h

Machaca con huevo

35min

Pollo con mole

1h

Tinga de pollo (500 g) - Demo presentadores

30min

Chiles en nogada

1h

Birria de res estilo Jalisco

1h 45min

Tinga de pollo - Demo - presentadores

30min

Tamales rancheros

2h

Nieve de frutas - Demo - presentadores

10min

Cochito

50min

Pozole Rojo

1h 30min

Cochinita Pibil rápida

30min