
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kartoffelbrei
- 900 g Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 340 g Milch
- 1 TL Meersalz
- 30 g gesalzene Butter
Gulasch und Fertigstellung
- 850 g Rinderragout sehnenfrei, in Würfeln (ca. 2,5 cm)
- 30 g Worcester-Sauce
- ¼ TL Nelkenpulver (optional)
- 1 TL Meersalz
- 1 TL Pfeffer
- 110 g Zwiebeln halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl
- 80 g Möhren in Scheiben (1 cm)
- 80 g Staudensellerie in Scheiben (1 cm)
- 80 g Pastinaken in Scheiben (1 cm)
- 20 g Mehl
- 3 EL Tomatenmark
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 350 g Wasser
- 110 g Erbsen, TK und 12 Erbsen, aufgetaut, zur Dekoration
- 110 g Mais, TK
- 110 g Champignons je nach Größe halbiert oder geviertelt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 505 kcal / 2116 kJ
- Protein
- 38 g
- Fett
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
- Ballaststoff
- 6.8 g