Schokoladen-Sarg

Schokoladen-Sarg

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 4 Std.

16 Scheiben

Zutaten

Schokoladenkuchen

Eiweiß
8
Zucker
160 g
Zartbitter-Schokolade in Stücken
300 g
Haselnüsse
140 g
140 g Mandeln
Butter weich, in Stücken
280 g
Eigelb
10

Ganache und Fertigstellung

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
180 g
Sahne
160 g
Lebensmittelfarbe (optional) schwarz (z.B. von Wilton)
1 ½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Protein 8 g

Kalorien 2066 kJ / 494 kcal

Fett 41 g

Ballaststoff 3.7 g

Kohlenhydrate 21 g

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