Crispy Korean Tofu

Crispy Korean Tofu

4.8 747 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

Tofu Batter

almond milk
160 g
cornflour
120 g
plain flour
80 g
garlic powder
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Sauce

garlic cloves
5
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
light brown sugar
60 g
rice vinegar
60 g
agave syrup
60 g
Korean chilli paste (gochujang) to taste
30 - 50 g
tomato ketchup
30 g
sesame oil
20 g
dark soy sauce
20 g

Rice and Broccoli

water
1000 g
fine sea salt
1 ½ tsp
white long grain rice
300 g
broccoli florets (approx. 1 head)
350 g

Tofu

firm tofu pressed for 30 minutes (see tip) then diced (2 cm)
680 g
vegetable oil for frying
spring onions thinly sliced (5 mm), for garnishing
2
sesame seeds for garnishing

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 30 g

Kalorien 3791 kJ / 900 kcal

Fett 24 g

Kohlenhydrate 135 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

korean cuisine 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Veggie Lover 10 Rezepte
International

Your Cookidoo® 2025: Veggie Lover 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Korean Ramen with Tofu

50min

Steamed Brussels Sprouts with Orange Herb Butter

25min

Sweet Potato Mash with Sage and Hazelnuts

30min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35min

Blackberry Muffins with Cardamom Crunch Topping

30min

Vegetable Biryani

50min

Palak Paneer

45min

Spaghetti alla Puttanesca (TM6 & TM5)

35min

Avocado and Basil Dressing

10min

Almond Milk, Banana and Almond Butter Smoothie

5min

Coffee Protein Recovery Shake

5min

Peanut and Banana Breakfast Smoothie

5min