Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g borowików, suszonych
- gorąca woda, ilość do namoczenia grzybów
- 1200 g wody
- 4 liście laurowe, suszone
- 3 - 4 owoce jałowca
- 6 - 8 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 1000 - 1100 g nóg z gęsi (2-3 szt., patrz wskazówka)
- 300 g karkówki wieprzowej, bez kości, pokrojonej na 3 cm kawałki
-
250
g wątróbek z gęsi, oczyszczonych (patrz wskazówka)
oder 250 g wątróbek drobiowych, oczyszczonych (patrz wskazówka) - 130 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół (patrz wskazówka)
- 20 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
- bułka tarta, ilość do oprószenia formy
- 2 jajka
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
-
2
gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
oder ½ łyżeczki tymianku, suszonego - 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Nährwerte
- pro 1 plasterek
- Kalorien
- 929 kJ / 222 kcal
- Protein
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 3 g
- Fett
- 19 g
- Ballaststoff
- 2.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rolada z boczku i schabu
11 Std. 40 Min
Konfitura żurawinowa do mięs i serów
4h 45min
Pasztet
3 Std.
Zupa rybna z pulpecikami
1h 50 min
Koncentrat bulionu warzywnego z pomidorami
30min
Krewetki z orzechami nerkowca
40min
Dżem z suszonych fig i moreli
40min
Pasztet z ryb słodkowodnych
16 Std. 15 Min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8h 35min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8h 50min
Mieszanka do wypieku chleba kakaowego z bakaliami
10min
Babeczki ziemniaczane
1h 10 min