Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Moskole
-
50
g świeżego sera owczego (bundzu), pokrojonego na kawałki
oder 50 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki - 500 g wody
- 600 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni, blatu i deski
Sos podhalańskie runo
-
50
g borowików, suszonych
oder 50 g grzybów, suszonych - 500 g wody
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju
-
150
g rydzów, świeżych, pokrojonych na kawałki
oder 150 g rydzów, mrożonych, odsączonych z nadmiaru wody -
100
g kurek, świeżych, pokrojonych na kawałki
oder 100 g kurek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, odsączonych z nadmiaru wody - 50 g cytrynówki
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
-
1
łyżeczka tymianku, świeżego, tylko liście
oder ½ łyżeczki tymianku, suszonego - 1 szczypta czosnku niedźwiedziego, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2585.9 kJ / 617.6 kcal
- Protein
- 21.8 g
- Kohlenhydrate
- 95.8 g
- Fett
- 15.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5.1 g
- Ballaststoff
- 9 g
- Natrium
- 1447.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie
1h 35min
Pesto ze szczawiu
10min
Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym
3 Std.
Pierogi z bryndzą i szpinakiem
14h
Podhalańskie moskole
1h
Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym
2h 10min
Szczupak w cieście piwnym z sosem duńskim
35min
Pierogi z grzybami i szpinakiem
1h 30min
Kremowy sos grzybowy na winie
30min
Zupa krem z borowików
1h 30min
Kluski śląskie
30min
Czeskie knedle na parze
1h 15min