Panini di San Gallo

Panini di San Gallo

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 26 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Lievitino (giorno 1)

100 g di acqua tiepida
1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
100 g di farina semibianca

Impasto e cottura (giorno 2)

100 g di semi di segale
320 g di farina semibianca + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
300 g di acqua + q.b. per spennellare
¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)

½ bustina di lievito secco, (circa 3.5 g)
1 cucchiaio di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 9 g

Kalorien 1192 kJ / 285 kcal

Fett 1 g

Kohlenhydrate 58 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Savoiardi morbidi

Savoiardi morbidi

40 Min

Pane bigio in casseruola

Pane bigio in casseruola

2 Std. 25 Min

Burro

Burro

40 Min

Meringhe dell'Emmental

Meringhe dell'Emmental

2 Std. 15 Min

Crema al caramello

Crema al caramello

4 Std. 40 Min

Corona dei Re Magi

Corona dei Re Magi

2 Std. 15 Min

Biberli dell'Appenzello

Biberli dell'Appenzello

2 Std. 20 Min

Maluns grigionesi

Maluns grigionesi

Keine Bewertungen

Insalata arcobaleno veloce

Insalata arcobaleno veloce

10 Min

Knöpfli

Knöpfli

50 Min

Pane ticinese

Pane ticinese

1 Std. 50 Min

Polenta ticinese

Polenta ticinese

45 Min