Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tuna Tartare
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Zutaten
Sushi Rice
-
sushi rice14 oz
-
water plus extra, cold, to rinse32 oz
-
rice wine vinegar4 oz
-
vegetable oil1 tbsp
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sugar to taste1 oz
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salt (optional)1 pinch
Tuna Tartare
-
lime1
-
sushi grade tuna cubed (1 in.)10 oz
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mirin1 tsp
-
ponzu sauce2 tsp
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soy sauce plus extra to serve1 ½ tsp
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toasted sesame oil½ tsp
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wasabi plus extra to serve1 tsp
-
fresh ginger grated1 tsp
-
salt1 tsp
-
ground white pepper¼ tsp
-
ripe avocado thinly sliced1
-
black sesame seeds to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
18 g
Kalorien
1707 kJ /
408 kcal
Fett
8 g
Ballaststoff
4 g
Kohlenhydrate
63 g
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