Grießpudding mit Apfelkompott

Apfelkompott

• 500 g Äpfel (ca. 5 Äpfel), geschält, geachtelt und entkernt, in Stücken
• ½ Zitrone, Saft gepresst
• ½ TL Zimt, gemahlen
• 50 g Cranberrys, getrocknet
• 100 g Wasser

Grießpudding

• 100 g Weichweizengrieß
  oder Dinkelgrieß
• 200 g Wasser
• 300 g Orangensaft, frisch gepresst
• 1 EL Zucker (optional)
• 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
• 200 - 250 g griechischer Joghurt (10% Fett)