Chrzanowa zupa krem z awokado i pulpetami
TM6 TM5

Chrzanowa zupa krem z awokado i pulpetami

4.2 (390 Bewertungen)

Zutaten

Pulpety

  • 500 g mięsa mielonego, z szynki wieprzowej
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 szczypty czosnku, granulowanego
  • 2 szczypty papryki słodkiej, mielonej
  • 2 szczypty natki pietruszki, suszonej
  • 2 szczypty bazylii, suszonej
  • 2 szczypty kolendry, mielonej
  • 2 szczypty majeranku, suszonego
  • 2 szczypty tymianku, suszonego
  • 1 szczypta chili, mielonego
  • 1 łyżeczka chrzanu, tartego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • olej, do natłuszczenia dłoni

Chrzanowa zupa krem

  • 100 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 150 g korzenia pietruszki, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g selera naciowego, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 20 g oleju rzepakowego
  • 150 g ziemniaków, pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
  • 800 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    oder 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
  • olej, do natłuszczenia koszyczka
  • 1 awokado, dojrzałe, miękkie, pokrojone na kawałki
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 100 g chrzanu, tartego

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1733.3 kJ / 414 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
33 g
Gesättigte Fettsäuren
10.3 g
Ballaststoff
5.1 g
Natrium
661.5 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte