![Ossobuco Ossobuco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D4DD94D1-10A8-4987-A59B-3B3E5B715592/Derivates/DFE283BB-67CB-452C-8511-D04E81FC9748.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1000 - 1200 g giczy wołowej, z kością (2-3 szt.)
- 350 g pomidorów, dojrzałych, obranych, pokrojonych w ćwiartki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 40 g oliwy z oliwek
- 100 g wody
- 100 g białego wina, wytrawnego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g przecieru pomidorowego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1879 kJ / 449 kcal
- Protein
- 41 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Fett
- 26 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9.3 g
- Ballaststoff
- 3.3 g
- Natrium
- 1159.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ragout z jagnięciny
1 Std. 10 Min
Kotlety z jagnięciny z chimichurri i sałatką
2h
Sos z czerwonego wina
40 Min
Polędwica po toskańsku
45 Min
Pasta Mutabal z podpłomykami
1 Std. 35 Min
Klopsiki jagnięce z kuskusem i miętowym jogurtem
40 Min
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1 Std. 45 Min
Kurczak z ziołowym sosem i sałatką z fasoli z pesto z rukoli
1 Std.
Ossobuco po mediolańsku
1 Std. 10 Min
Dorsz w panierce z pietruszki na soczewicy z warzywami
1 Std. 10 Min
Sernik z ricotty z dżemem figowym
5h 40min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1h 40min