Risotto

Risotto

4.6 2.8K Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (3 cm)
40 g
Schalotte (ca. 30 g)
1
Butter
40 g
natives Olivenöl
10 g
Risottoreis (z.B. Carnaroli, Arborio), 14-15 Minuten Garzeit
320 g
trockener Weißwein
60 g
Wasser
820 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 9 g

Kalorien 1812 kJ / 433 kcal

Fett 15 g

Ballaststoff 1.8 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Best of 2019 8 Rezepte
Schweiz

Das Kochbuch 206 Rezepte
Schweiz

Das Kochbuch 206 Rezepte
Spanien

Das Kochbuch 206 Rezepte
Deutschland

Das Kochbuch 206 Rezepte
Österreich

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Rezepte
Österreich

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Spargel-Safran-Risotto

Spargel-Safran-Risotto

35 Min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45 Min

Risotto Milanese

Risotto Milanese

35 Min

Risotto milanese

Risotto milanese

35 Min

Risotto mit Steinpilzen

Risotto mit Steinpilzen

50 Min

Polenta

Polenta

30 Min

Schollenröllchen auf Safranrisotto

Schollenröllchen auf Safranrisotto

35 Min

Fregola-Schnittlauch-Risotto

Fregola-Schnittlauch-Risotto

45 Min

Risotto mit Varianten

Risotto mit Varianten

40 Min

Tomaten-Risotto

Tomaten-Risotto

35 Min

Risotto alla Milanese

Risotto alla Milanese

35 Min

Zitronenrisotto

Zitronenrisotto

30 Min