Burgery wieprzowe na Varomie i krem paprykowy z ajvarem

Burgery wieprzowe na Varomie i krem paprykowy z ajvarem

4.4 44 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porcje

Zutaten

Burgery wieprzowe na Varomie

180 g cebuli pokrojonej na kawałki
20 g oleju
500 g karkówki wieprzowej, bez kości pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
20 g bułki tartej
1 jajko
1 łyżeczka majonezu
1 łyżeczka musztardy
½ - 1 łyżeczka soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Krem paprykowy z ajvarem i sos do burgerów

100 g cebuli pokrojonej na kawałki
4 ząbki czosnku
500 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
500 g wody
60 g koncentratu pomidorowego
80 g pasty ajvar (patrz wskazówka)
1 łyżeczka oregano, suszonego
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
10 g skrobi ziemniaczanej

Składanie burgerów

4 bułki do burgerów przekrojone na pół (patrz wskazówka)
1 sałata rzymska tylko liście

½ sałaty lodowej, tylko liście
1 czerwona cebula pokrojona w piórka
1 pomidor pokrojony w plastry
2 korniszony pokrojone w plastry

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 704 mg

Protein 32.3 g

Kalorien 3123.4 kJ / 746 kcal

Fett 44.8 g

Ballaststoff 7.8 g

Gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 62 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

MAJÓWKA 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen...

Pizza margherita

Pizza margherita

2 Std. 10 Min

Mielenie mięsa

Mielenie mięsa

35 Min

Burgery wołowe w razowej bułce

Burgery wołowe w razowej bułce

2 Std.

Pizza na dwie blachy z sosem pomidorowym i mozzarellą

Pizza na dwie blachy z sosem pomidorowym i mozzarellą

1 Std. 40 Min

Pizza z serowym brzegiem

Pizza z serowym brzegiem

2 Std. 20 Min

Roladki z kurczaka z chorizo i jogurtowym sosem curry

Roladki z kurczaka z chorizo i jogurtowym sosem curry

55 Min

Burger DELUXE

Burger DELUXE

2 Std. 15 Min

Pizza pepperoni z pieczarkami

Pizza pepperoni z pieczarkami

2 Std. 10 Min

Pizza Capricciosa

Pizza Capricciosa

1 Std. 40 Min

Burger wołowy

Burger wołowy

20 Min

Bieszczadzkie knysze z sosem czosnkowym

Bieszczadzkie knysze z sosem czosnkowym

2 Std. 30 Min

Pulpety w sosie pomidorowym

Pulpety w sosie pomidorowym

45 Min