Risotto funghi e salsiccia

Risotto funghi e salsiccia

4.6 766 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
730 g di acqua
300 g di funghi champignon freschi puliti e in quarti
40 g olio extravergine di oliva
40 g di cipolla
250 g di salsiccia fresca, spellata e a pezzi (2 cm)
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
60 g di vino bianco
1 dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
25 g di burro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 22.2 g

Kalorien 3057 kJ / 726 kcal

Fett 40.6 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 68.9 g

Kohlenhydrate 66.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Benvenuto autunno 5 Rezepte
Italien

Di stagione 14 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Risotto zucca e salsiccia

40 Min

Risotto ai funghi (per 2 persone)

35 Min

Polpette al sugo

50 Min

Risotto ai funghi

35 Min

Patate lesse

40 Min

Pasta e ceci

40 Min

Pasta risottata al pomodoro

40 Min

Latte montato per cappuccino

10 Min

Risotto al pomodoro

40 Min

Sugo classico

55 Min

Sugo all'amatriciana

50 Min

Ragù di salsiccia

1 Std. 15 Min