Stir-Fried Beef with Caponata

Stir-Fried Beef with Caponata

4.2 30 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

mixed peppers cut in pieces (2 cm)
200 g
olive oil plus 1 Tbsp
30 g
onions thinly sliced (2 mm)
80 g
aubergine cut in pieces (2 cm)
150 g
courgette cut in pieces (2 cm)
150 g
pickled capers drained
10 g
toasted pine nuts
10 g
garlic clove
1
beef strips
500 g
fine sea salt to taste
1 ¼ - 1 ½ tsp
balsamic vinegar
15 g
cherry tomatoes halved
130 g
sugar
½ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 832 mg

Protein 30 g

Kalorien 1323 kJ / 317 kcal

Fett 17 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autumn Dinners 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Carrot and Almond Casserole

15 Min

Anchovy Breadcrumbs

5 Min

Happy Veggie Empanadas

1 Std. 10 Min

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

5 Std. 30 Min

Spooky Spaghetti and Meatballs (TM6 & TM5)

1 Std. 25 Min

Minestrone, Pork Roll with Vegetables, Steamed Raspberry Puddings, Berry Muffins

1 Std. 40 Min

Plum and Blackberry Smoothie

5 Min

Sparkling Cucumber and Ginger Refresher

5 Min

Ginger and Lime Fizzy Refresher

24 Std. 30 Min

Green Bean Bundles, Potatoes and Thyme Butter

50 Min

Roast Chicken with Vegetables

1 Std. 10 Min

Rye and Walnut Bread

1 Std. 25 Min