Baguette

Name: Baguette
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 3 piezas
Ingredients: 330 g de agua; 10 g de levadura prensada fresca; aceite; 500 g de harina de trigo; 1 ½ cucharadita rasa de sal

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Schwierigkeitsgrad aufwändig

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 3 Std. 45 Min

Portionen 3 piezas

Zutaten

330 g de agua
10 g de levadura prensada fresca, desmenuzada
oder 1 cucharadita de levadura seca instantánea (4 g)
aceite, para engrasar
500 g de harina de trigo, y un poco más para trabajar
oder 500 g de harina de fuerza, y un poco más para trabajar
1 ½ cucharadita rasa de sal

Nährwerte: pro 1 pieza
Kalorien: 2531 kJ / 604 kcal
Protein: 19 g
Kohlenhydrate: 122 g
Fett: 4 g
Ballaststoff: 6 g