Dinkelzwieback

Dinkelzwieback

4.1 12 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 6 Std.

1 Komplettes Rezept

Zutaten

Vorteig

Wasser
150 g
frische Germ erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl, glatt, Type 700
150 g

Einback

Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bearbeiten
275 g
Anissamen, ganz
½ - 1 TL
½ - 1 TL Fenchelsamen, ganz
Wasser kalt
140 g
Öl zum Einfetten
frische Germ
10 g
Butter kalt, in Stücken
50 g
Zucker
40 - 45 g
Salz
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Komplettes Rezept

Protein 53 g

Kalorien 8605 kJ / 2055 kcal

Fett 55 g

Ballaststoff 29 g

Gesättigte Fettsäuren 27 g

Kohlenhydrate 335 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Hausmittel 12 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Dinkelbrot

17h 25min

Zitronen-Ingwer-Gummis

25h 20min

Blüten-Focaccia

1h 45min

Menü: Spargel mit Käse-Reis, Zitronen-Hollandaise und Beerenschaum

1h

Osterhäschen (mit Sauerteig)

17h

Erdnuss-Karamell-Schokolade

2h 20min

Zitronenkaramellsauce

45min

Kräuterzuckerl

1h 10min

Süßer Ingwer-Zitronen-Sirup

55min

Zitronen-Ingwer-Oxymel

50min

Schokoladen Fudge mit Pistazien

2h 20min

Schoko-Nuss-Pralinen

2h