Kürbis süß-sauer

Kürbis süß-sauer

4.4 11 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 Schraubgläser

Zutaten

Marillen, getrocknet, entsteint halbiert
80 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben
20 g
Knoblauchzehen halbiert
5 - 6
Apfelessig (mind. 5 % Säure)
300 g
Wasser
1000 g
Zucker
150 g
Senfkörner, gelb
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Berberitzen, getrocknet
1 EL
1 EL Cranberrys, getrocknet
Salz, unjodiert
1 ½ TL
Zimt, gemahlen
¼ TL
¼ TL Wiener Süße Mischung "Feine Prise", (siehe Tipp)
Hokkaidokürbisfleisch geschält (siehe Tipp)
750 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Protein 2 g

Kalorien 604 kJ / 145 kcal

Fett 0.4 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 30 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Salate auf Vorrat 9 Rezepte
Österreich

Selbst gemacht! Eingekocht & eingelegt 31 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Zwetschkenessig mit Schwips

1 godz.

Rhabarber-Tomaten-Marmelade

55 min

Traubengelee

1 godz.

Feigensenf

55 min

Birnen-Rosmarin-Senf

50 min

Kirschenchutney

1 godz. 5 min

Rotweinzwetschken mit Ingwer und Haselnüssen

1 godz. 25 min

Ribiselgelee mit Lavendel und Prosecco

1 godz. 10 min

Fruchtiges Tomatenketchup

2 godz. 25 min

Ribisel-Apfelessig

4 godz. 20 min

Löwenzahnhonig (Löwenzahnsirup)

6 godz. 20 min

Erdbeer-Rhabarber-Sirup

35 min