Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

4.8 57 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Creamy Avocado

avocado flesh only, peel and pit removed (see Tip)
8 oz
salt
¼ tsp
lime freshly squeezed (juice only)
1

Salmon

water (enough to fully submerge bags, not to exceed max. fill line)
60 oz
lemon juice
1 oz
fresh salmon fillets (4 x 5 oz, 1 in. thick)
20 oz
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
extra virgin olive oil divided
4 tsp
fresh dill plus extra to garnish
4 sprigs
vegetable oil to sear
lime sliced, to garnish
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 541.3 mg

Protein 30.2 g

Kalorien 1808.5 kJ / 432.2 kcal

Fett 31.8 g

Ballaststoff 4.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 7.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Simple Ideas 179 Rezepte
USA

Sous-Vide 8 Rezepte
USA

TM7™ Manifesto 200 Rezepte
USA

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen...

Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs

Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs

1h 40min

Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto

Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto

2h 10min

Salmon with Lemon Hollandaise, Broccoli and Rice

Salmon with Lemon Hollandaise, Broccoli and Rice

45min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2h 45min

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

1h

Sous-vide Steak

Sous-vide Steak

1h 30min

Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce

Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce

5h

Sautéing 7 oz Leeks

Sautéing 7 oz Leeks

Nenhuma avaliação

Shrimp Sauté

Shrimp Sauté

25min

Crab Stuffed Lobster Tails

Crab Stuffed Lobster Tails

50min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1h 5min

Broccoli Sauté (TM6 Metric)

Broccoli Sauté (TM6 Metric)

15min