Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Messerabdeckung
Sous-vide Salmon with Creamy Avocado
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
Creamy Avocado
-
avocado flesh only, peel and pit removed (see Tip)8 oz
-
salt¼ tsp
-
lime freshly squeezed (juice only)1
Salmon
-
water (enough to fully submerge bags, not to exceed max. fill line)60 oz
-
lemon juice1 oz
-
fresh salmon fillets (4 x 5 oz, 1 in. thick)20 oz
-
salt½ tsp
-
ground black pepper⅛ tsp
-
extra virgin olive oil divided4 tsp
-
fresh dill plus extra to garnish4 sprigs
-
vegetable oil to sear
-
lime sliced, to garnish1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
541.3 mg
Protein
30.2 g
Kalorien
1808.5 kJ /
432.2 kcal
Fett
31.8 g
Ballaststoff
4.3 g
Gesättigte Fettsäuren
6.3 g
Kohlenhydrate
7.2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen...
Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce
30 Min
Sicilian Shrimp Salad
30 Min
Sous-Vide Scallops in Lemon-Butter Sauce
1 Std. 10 Min
Squid Ink Pappardelle with Lobster and Saffron Broth
1 Std.
Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce
2 Std. 45 Min
Sous-vide Scallops with Saffron Sauce
1 Std.
Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash
35 Min
Lamb with Artichoke and Spinach Purée
45 Min
Lemon Caper Asparagus
25 Min
Clams in White Wine with Cilantro
25 Min
Cajun Shrimp Steamer with Garlic Butter
40 Min
Citrus-Glazed Salmon with Roasted Cauliflower Salad
1 Std.