Foie de pato

Foie de pato

4.8 66 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 33 Std.

6 raciones

Zutaten

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Protein 19.32 g

Kalorien 571 kJ / 137 kcal

Fett 5.5 g

Kohlenhydrate 1.28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina fácil y saludable 196 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 Min

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1 Std.

Paté de higaditos de pollo

4 Std. 15 Min

Foie gras al vacío

72 Std.

Hojaldre rápido

2 Std.

Claras montadas

5 Min

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

10 Min

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5 Std. 45 Min

Terrinas de foie trufado

74 Std.

Bricks de patata con yema

2 Std. 20 Min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30 Min

Caldereta de cordero

50 Min