Kremowy sos grzybowy na winie
TM6

Kremowy sos grzybowy na winie

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Zutaten

  • 12 g grzybów, suszonych, np. podgrzybków, borowików
  • 30 g wody
  • 100 g pieczarek, pokrojonych na kawałki
  • 50 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 60 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 120 g białego wina, wytrawnego
  • 200 g bulionu drobiowego, płynnego
  • 125 g śmietany, 18% tłuszczu
  • 25 g mąki pszennej
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nährwerte
pro 100 g
Kalorien
551.5 kJ / 131.5 kcal
Protein
2.2 g
Kohlenhydrate
4.5 g
Fett
10.3 g
Gesättigte Fettsäuren
8.2 g
Ballaststoff
1.7 g
Natrium
272.7 mg

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