Braised Soft Bone Ribs With Pig Tendon

Braised Soft Bone Ribs With Pig Tendon

4.8 9 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

5 portions

Zutaten

dried pig tendons soaked overnight
5 - 6
water
2200 g
fresh ginger smashed
30 g
spring onions cut in halves
2 stalks
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
1 tsp
cooking oil
20 g
shallots
60 g
garlic cloves with skin, smashed
4
star anise
1
cloves
2
soft bone pork ribs cut in pieces (3 cm)
400 g
light soy sauce
30 g
dark soy sauce
30 g
30 g date caramel
lump sugar
10 g
dried shiitake mushrooms soaked to soften, cut into halves
5
salt adjust to taste
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1180 mg

Protein 19 g

Kalorien 837 kJ / 200 kcal

Fett 8 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Slow Cook: Chinese Braises and Soups 13 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Braised Chicken Wings With Mushrooms

1h

Pork Belly In Shrimp Paste

55min

Mustard Green Rice

35min

Fresh Prawn Paste

1h 20min

Steamed Chicken with Dang Gui

1h 30min

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

2h 25min

Pork Rib Soup With Dried Shiitake Mushroom And Bean Curd

3h 10min

Lap Mei Fan (Chinese Wax Meat Rice)

50min

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1h 10min

Moonlight Over the Lotus Pond (Stir Fried Vegetable Mix with Prawns)

30min

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

40min