Gâteau nantais et glace au rhum

Gâteau nantais et glace au rhum

4.4 28 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 13 Std. 15 Min

10 parts

Zutaten

La glace au rhum (la veille)

1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 - 70 g de rhum ambré à ajuster en fonction des goûts
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Le gâteau (le jour même)

250 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
80 g farine de blé et un peu pour le moule
150 g de jaunes d'œufs (7-8 jaunes d'œufs)
200 g de sucre en poudre
3 c. à café de levure chimique (1,5 sachet)
150 g d'amandes en poudre
60 g de rhum

Le glaçage (le jour même)

1 blanc d'œuf
275 g de sucre glace
20 g de rhum

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 235.5 mg

Protein 9.8 g

Kalorien 3102.4 kJ / 744.3 kcal

Fett 43.2 g

Ballaststoff 1.8 g

Gesättigte Fettsäuren 21.4 g

Kohlenhydrate 65.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les gâteaux avec le Sensor 64 Rezepte
Frankreich

Thermomix® et moi n°24 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba

1j 25 menit

Tarte amandine aux cerises

2j 30 menit

Gâteau renversé yaourt et rhubarbe

1j 15 menit

Crèmes brûlées à la crème de marrons

3j 20 menit

Cake aux pêches caramélisées

1j 25 menit

Crémeux citron et framboises

2j 30 menit

Blinis et tapenade au maquereau

50 menit

Petits choux aux champignons

1j 25 menit

Tartelettes aux quetsches

45 menit

Casse-dents aux amandes

35 menit

Tarte aux abricots et au nougat

2j 20 menit

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

1j 20 menit