Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

3.5 13 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

150 g de vino blanco seco
2000 g de mejillones frescos limpios
2 chalotas (30 g)
150 g de puerro en rodajas
25 g de mantequilla
2 pellizcos de hebras de azafrán
250 g de nata (35% de grasa)
50 g de licor de anís
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
5 ramitas perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 23.6 g

Kalorien 1721 kJ / 412 kcal

Fett 30.9 g

Ballaststoff 1.2 g

Kohlenhydrate 9.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A la mesa en Navidad 23 Rezepte
Spanien

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12 Std. 30 Min

Estofado al estilo de Yoda

1 Std. 15 Min

Pasta china

50 Min

Calamares en ensalada

24 Std. 25 Min

Sopa fría de tomate, gambas y jamón

1 Std. 20 Min

Ensalada de pollo y pomelo

30 Min

Menú: Bullabesa

1 Std. 5 Min

Papillote de plátano y piña

35 Min

Lechuga al horno

35 Min

Piernas de cordero con dos rellenos

2 Std. 15 Min

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1 Std. 10 Min

Macedonia templada de frutas tropicales

25 Min