Pizza mit Bohnen und Schinken

Pizza mit Bohnen und Schinken

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 Portionen

Zutaten

Belag

Wasser
500 g
Salz
1 ¾ TL
grüne Bohnen in Stücken
500 g
Gouda in Stücken
180 g
Mozzarella (125 g), abgetropft, in Stücken
1 Kugel
Crème fraîche
200 g
Ei
1
Pfeffer
½ TL
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL

Teig und Fertigstellung

Dinkelkörner
150 g
Wasser
200 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Zucker
1 Prise
Weizenmehl Type 405
200 g
Olivenöl
25 g
Salz
1 TL
gekochter Schinken in Streifen (ca. 1 cm)
80 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 39 g

Kalorien 3481 kJ / 832 kcal

Fett 44 g

Ballaststoff 8.2 g

Kohlenhydrate 70 g

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