Mairübchen-Möhren-Lasagne

Name: Mairübchen-Möhren-Lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 30 g Petersilie; 200 g Emmentaler; 120 g Zwiebeln; 300 g Kartoffeln, festkochend; 600 g Möhren; 450 g Wasser; 400 g stückige Tomaten, aus der Dose; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 300 g Mairübchen; 3 - 4 Spritzer Zitronensaft; 200 g Kräuter-Crème-frâiche; 9 Lasagneplatten; 500 g Hackfleisch, gemischt

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Petersilie abgezupft
30 g
Emmentaler in Stücken
200 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken
300 g
Möhren 300 g davon in Stücken, und 300 g in dünnen Scheiben
600 g
Wasser
450 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¾ TL
Mairübchen in dünnen Scheiben
300 g
Zitronensaft
3 - 4 Spritzer
Kräuter-Crème-frâiche
200 g
Lasagneplatten
9
Hackfleisch, gemischt grob zerzupft
500 g