Kompatible Versionen
Carne guisada com bolinhos de pão a vapor e couve roxa
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Couve roxa
- 60 g cebola cortada em pedaços
-
40
g banha
oder 40 g manteiga - 500 g couve roxa cortada em pedaços (3-4 cm)
- 200 g maçã cortada em pedaços (3-4 cm)
- 30 g açúcar
- 30 g vinagre de vinho tinto
- 150 g água
- 100 g vinho tinto
- 1 folha de louro
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta-da-jamaica moída
-
1
c. chá cheia caldo de legumes caseiro
oder 1 cubo de caldo de legumes esfarelado - 2 bagas de zimbro
Bolinhos de pão
- 300 g sobras de pão cortado em pedaços
- 5 pés de salsa, só as folhas
- 80 g cebola cortada em pedaços
- 25 g manteiga
- 220 g leite
- 3 ovos
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta preta
- 1 pitada de noz-moscada
Carne guisada e bolinhos de pão
- 30 g farinha
- 150 g água
- 3 dentes de alho
- 450 g cebola cortada em pedaços
- 30 g azeite
- 750 g carne de vaca p/ guisar, cortada em pedaços (2-3 cm)
- 1 c. chá de açúcar
- 50 g concentrado de tomate
- 350 g tomate em pedaços ou fresco
- 200 g vinho tinto
- 2 c. sopa de colorau
- 1 c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta preta
-
½
c. chá de alcaravia em pó
oder ½ c. chá de sementes de alcaravia - 1 c. chá de raspa de limão
- 1 c. sopa de manjerona fresca
- 3 folhas de louro
- 5 bagas de zimbro
-
1
pitada de cravinho em pó
oder 2 cravinhos -
1
c. sopa cheia caldo de legumes caseiro
oder 1 cubo de caldo de legumes - Manteiga q.b. p/ untar
- 1 c. sopa cheia geleia de groselha
- Nährwerte
- pro 1 dose
- Kalorien
- 2795 kJ / 668 kcal
- Protein
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Fett
- 25 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11 g
- Ballaststoff
- 7.7 g
- Natrium
- 1922 mg
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