Insalata di barbabietole e lenticchie

Insalata di barbabietole e lenticchie

4.7 30 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 porzioni

Zutaten

  • 600 g di barbabietole rosse pelate, a pezzi
  • 500 g di acqua
  • 150 g di lenticchie gialle secche, spezzate
  • 30 g di scalogno
  • 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 90 g olio extravergine di oliva
  • 45 g di aceto
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1067 mg
Protein 12 g
Kalorien 1653 kJ / 395 kcal
Fett 23 g
Ballaststoff 10.4 g
Gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 29 g

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