Schoko-Karamell-Millefeuille

Schoko-Karamell-Millefeuille

3.9 12 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 3 Std. 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Nuss-Karamell

Haselnüsse
30 g
Walnusshälften
30 g
Mandeln
30 g
Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
30 g
brauner Zucker
300 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Essig
50 g

Schoko-Sahne-Creme

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
400 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Butter in Stücken
60 g

Blätterteig und Fertigstellung

Butter in Stücken
480 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Wasser kalt
200 g
Salz
1 TL
Zitronensaft
1 EL
Zucker
3 EL

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 285 mg

Protein 17 g

Kalorien 6523 kJ / 1559 kcal

Fett 108 g

Ballaststoff 8.7 g

Gesättigte Fettsäuren 61 g

Kohlenhydrate 129 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Shortbread mit Salzkaramell

3 Std.

Nuss-Karamell-Creme-Torte

12 Std.

Donuts deluxe

2 Std. 30 Min

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

2 Std. 50 Min

Joghurt-Frischkäse

18 Std. 30 Min

Millefeuille

5 Std.

Kochsalami

20 Std. 30 Min

Nudelteig

1 Std.

Baguettes

15 Std.

Mini-Asia-Rollen

1 Std. 10 Min

Hähnchen-Empanadas

2 Std.

Amerikanische Bagels

2 Std.