Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

3.7 79 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

2 Portionen

Zutaten

grobes Salz
1400 g
Wasser
1230 g
Eiweiß
2
Dorade, ganz (ca. 500 g), ausgenommen, gesäubert
1
Reis, parboiled
120 g
Oliven, grün, entsteint in Ringen
50 g
Rosmarin
1 Zweig
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
1 EL
Zitronensaft zum Beträufeln

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 23 g

Kalorien 2773 kJ / 666 kcal

Fett 42 g

Ballaststoff 0.9 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fischers Fritze... 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

1 Std.

Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen

35 Min

Muscheln und Wolfsbarsch

1 Std.

Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln

45 Min

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35 Min

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

1 Std.

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

1 Std. 10 Min

Tintenfisch mit Erbsen

35 Min

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1 Std. 20 Min

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

50 Min

Sardinen-Päckchen mit Grüne-Bohnen-Salat

1 Std.

Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse

1 Std. 10 Min